Café Colombia Finca La Virginia

Microlotes de Café de Especialidad OFERTA ONLINE: 10% DE DESCUENTO El café Colombia Finca La Virginia es el nuevo microlote de café de especialidad seleccionado y tostado por Cafés Moreno. La mezcla de las variedades colombia y castillo cultivados a 1.500m dan al café Finca La Virginia aromas cítricos únicos a naranja sanguina y a lima, con suaves toques a melón y a chocolate con leche. Las cerezas se fermentan 17 horas antes de retirar la pulpa y dejar otras 19 horas de fermentación. Tras el lavado del grano verde, se deja secar lentamente 27 horas a 50ºC para preservar todas sus virtudes. Este café procede de la finca de Lucía Ángel Giraldo, situada en Pereira en Colombia. La finca tiene más de 50 años de tradición caficultora y Lucía, actual gerente, lleva más de 20 años al frente de ella, al heredar las tierras de su difunto marido. En este tiempo, ha implementado una gestión sostenible de la finca y del cultivo del café tanto a nivel social como medioambiental.