CAFÉ PANAMÁ GEISHA

Selección Cafés del Mundo: Especial Café Gourmet Considerado "el champagne de los cafés" por su calidad y sabor delicado, el Panamá Geisha es una variedad de arábica que se cultiva en los suelos volcánicos de Panamá. Se trata de una de las variedades más exclusivas y de mayor exquisitez para los amantes del café por su gran calidad debido al clima, sus terrenos de origen volcánico, altitud y las personas que la trabajan. Su zona de producción no es muy extensa, concentrándose en la provincia de Chiriquí al oeste del país, donde se distinguen tres zonas de cultivo. Las fincas se sitúan por encima de los 1400 y la niebla conocida en la zona como "bajereque" provoca que las cerezas de café maduren lentamente. Doña Elvira es el nombre comercial que recibe el café de la granja Agrícola Geisha, perteneciente a la familia Palenzuela y ubicada en Alto Jaramillo. Sus notas a jazmín, cítricos dulces, bergamota, chocolate y vainilla se desprenden especialmente al utilizar una cafetera de filtrado.