La evolución del café brasileño de especialidad

En los últimos años el desarrollo del café brasileño de especialidad ha sido…


¿Qué es el bypassing?

Una de las técnicas para la preparación del café que tiene más defensores y…


Filtros de café: tipos, similitudes y diferencias

Desde que el café de filtro ha ganado protagonismo la oferta de filtros de…


La fermentación del café

Cuando la mayoría de la gente piensa en la fermentación, el procesamiento del…


Celebra el Día del Café en Cafés Moreno

El 1 de octubre es una fecha muy especial para nosotros. Y es que además de ser…


La cosecha del café

El café, hasta que llega a la taza, tiene un largo recorrido por delante que…


¿Qué tipo de tueste contiene más cafeína?

En post anteriores hemos explicado los distintos niveles del tueste del café y…


El secreto de los cafés de Kenia

El café de Kenia es reconocido entre los mejores del mundo por su alta calidad,…


¿Qué es el café de origen?

Seguro que alguna vez has entrado en nuestra tienda y te has preguntado por qué…


Café o descafeinado, ¿cuál es más beneficioso para tu salud?

Más que una cuestión de salud, elegir entre un café o un descafeinado es…